LES CHERCHEURS DE PÉPITES
Ralph Pillet
Gérant
Son rôle : gestion globale de la cave, sélection des produits, création carte restaurant, animation des dégustations, conseil au magasin.
Parcours : « Comme un certain gaulois, je suis tombé dedans quand j’étais petit.
Comme une évidence, j’ai pris la suite de mes parents en 2002 et ai développé la gamme des spiritueux et des bières».
Coups de cœur du moment :
- Un champagne Blanc de Noirs bio très fin et vineux
- Un rouge très fruité et digeste sur Faugères
- Un Whisky dans la région du Speyside
Nicolas Mathé
Conseiller en vin
Son rôle : conseil en magasin, sélection des produits, communication digitale.
Parcours : « Ce sont mes grands parents restaurateurs qui m’ont donné le goût des bons vins et de la gastronomie. Passionné par ce monde viticole, j’ai entamé une formation de caviste à Saumur, j’ai rejoins Ralph en 2018 afin de développer la cave et son activité. »
Coups de cœur du moment :
– Un vin blanc de Savoie : Chignin-Bergeron
- Un rouge très fin en cru du Beaujolais : Moulin à Vent
– Un Whisky avec un finish en fût de Sauternes
NOTRE TRAVAIL, NOS CONNAISSANCES
à votre service
Nous aimons partager notre passion, celle du vin, des vignobles et des vignerons.
Tous les jours, nous mettons notre exigence à votre service à travers une sélection rigoureuse de produits.
Notre philosophie ? La qualité n’est pas dans le prix mais dans la bouteille !
Grâce à notre expérience, nous vous conseillons sur les accords mets-vins et les idées cadeaux.
